Варочный котёл для халвы, производимый компанией OMM Gıda Makine Sanayi, разработан для контролируемого кипячения и однородного перемешивания сахара и экстракта мыльнянки, используемых при производстве тахинной халвы. Высокопроизводительная система перемешивания и эффективная технология нагрева обеспечивают стабильное качество продукции, максимальную производительность и надёжную эксплуатацию оборудования.

Технические характеристики

• Производится компанией OMM Gıda Makine Sanayi в соответствии с высокими стандартами качества.
• Обеспечивает приготовление сахара и экстракта мыльнянки до требуемой температуры и консистенции перед их смешиванием с тахини.
• Система нагрева может быть изготовлена для работы на различных видах топлива, прежде всего на сжиженном углеводородном газе — СУГ (пропан, бутан или их смеси), а также на природном газе, мазуте, дизельном топливе, древесном топливе и других подходящих видах топлива. Рекомендуемым видом топлива является СУГ.
• Промышленные газовые горелки для СУГ устанавливаются под котлом и обеспечивают максимальную тепловую эффективность.
• Стандартно выпускается в однокотловом или двухкотловом исполнении.
• Производительность оборудования составляет 100–150 кг продукта за один цикл варки.
• Средняя продолжительность варки составляет 45 минут. После смешивания приготовленной массы с тахини можно получить 200–300 кг халвы.
• Для предприятий, которым требуется более высокая производительность, возможно изготовление оборудования по индивидуальным размерам в соответствии с требованиями заказчика.
• Каждый смесительный узел для сахара и экстракта мыльнянки оснащён двигателем мешалки мощностью 5,5 кВт, двигателем узла варки сахара мощностью 2,2 кВт и двигателем вентилятора мощностью 0,37 кВт.
• Все поверхности, контактирующие с продуктом, изготовлены из нержавеющей стали марки AISI 304.
• Корпус машины изготовлен из прочной стальной конструкции, а внешние поверхности облицованы листовой хромоникелевой нержавеющей сталью марки AISI 304.
• Гигиеничная конструкция, лёгкость очистки и прочный долговечный корпус обеспечивают полное соответствие стандартам пищевого производства.