تم تصميم مرجل طهي الحلقوم الذي تنتجه OMM لصناعة آلات الأغذية لتحقيق كفاءة إنتاجية عالية، وطهي متجانس، وجودة موحدة للمنتج في عمليات إنتاج الحلقوم التقليدية والصناعية. وبفضل نظام الخلط القوي وتقنية التسخين المتحكم بها، تتم عملية الإنتاج بأمان وكفاءة واستمرارية دون انقطاع.

المواصفات الفنية

• يتم تصنيعه بواسطة OMM لصناعة آلات الأغذية وفقًا لمعايير الجودة الدولية.
• يضمن طهي الحلقوم بشكل متجانس، مما يساعد المنتج على الوصول إلى القوام والجودة المطلوبين.
• يتميز الطراز القياسي بطاقة إنتاجية تبلغ 100 كجم في كل دورة طهي، ويبلغ متوسط مدة الطهي 2.5 ساعة.
• بعد اكتمال عملية الطهي، يتم تفريغ المنتج بسهولة وأمان بفضل نظام التفريغ الهيدروليكي.
• تم تجهيز الماكينة بمحرك كهربائي ثنائي السرعة بقدرة 2.5 كيلوواط لتوفير أداء تشغيلي عالٍ.
• يعمل نظام الخلط بسرعة تتراوح بين 30–60 دورة/دقيقة (RPM)، بينما يتم دعم النظام الهيدروليكي بواسطة مضخة بقدرة 0.75 كيلوواط / 1400 دورة/دقيقة (RPM).
• حوض الطهي الملامس للمنتج مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ AISI 304، كما يتم تصنيع هيكل الماكينة وسطح العمل من صفائح الفولاذ المقاوم للصدأ AISI 304.
• تستخدم الطرازات القياسية نظام تسخين عالي الكفاءة يعمل باستخدام غاز البترول المسال (LPG) أو الغاز الطبيعي.
• بفضل تصميمها الصحي، تتميز الماكينة بسهولة التنظيف والامتثال الكامل لمعايير إنتاج الأغذية.
• يمكن توفير خيارات تصنيع خاصة بما يتناسب مع الطاقات الإنتاجية المختلفة ومتطلبات العملاء.