• OMM Gıda Makine Sanayi tarafından üretilen lokum pişirme kazanı, lokum üretiminde yüksek verimlilik ve homojen pişirme performansı sağlamak üzere tasarlanmıştır.
• Standart model, her pişirme çevriminde 100 kg kapasiteye sahip olup, ortalama pişirme süresi 2 saattir.
• Pişirme işlemi tamamlandıktan sonra ürün, entegre hidrolik boşaltma sistemi sayesinde güvenli ve kolay bir şekilde tahliye edilmektedir.
• Makine, maksimum performans sağlayan 2,5 kW çift hızlı elektrik motoru ile donatılmıştır.
• Karıştırma sistemi, 30–60 RPM çalışma hızına sahip olup, hidrolik sistem 0,75 kW / 1400 RPM pompa ile desteklenmektedir.
• Ürünle temas eden kazan haznesi AISI 304 kalite paslanmaz çelikten, gövde ve çalışma tezgâhı ise AISI 304 kalite paslanmaz çelik sac kullanılarak üretilmiştir.
• Standart modellerde ısı kaynağı olarak LPG veya doğal gaz kullanılmakta olup, farklı enerji kaynaklarına uygun çözümler talep doğrultusunda uygulanabilmektedir.