Варочный котёл для лукума, производимый компанией OMM Gıda Makine Sanayi, предназначен для обеспечения высокой производительности, равномерной варки и стабильного качества продукции при традиционном и промышленном производстве лукума. Мощная система перемешивания и технология контролируемого нагрева обеспечивают безопасный, эффективный и непрерывный производственный процесс.

Технические характеристики

• Производится компанией OMM Gıda Makine Sanayi в соответствии с международными стандартами качества.
• Обеспечивает равномерную варку лукума и способствует достижению требуемой консистенции и качества готового продукта.
• Стандартная модель имеет производительность 100 кг за один цикл варки, при этом средняя продолжительность приготовления составляет 2,5 часа.
• После завершения процесса варки продукт безопасно и легко выгружается с помощью гидравлической системы опрокидывания.
• Машина оснащена двухскоростным электродвигателем мощностью 2,5 кВт, обеспечивающим максимальную производительность.
• Система перемешивания работает со скоростью 30–60 об/мин, а гидравлическая система оснащена насосом мощностью 0,75 кВт со скоростью вращения 1 400 об/мин.
• Варочная ёмкость, контактирующая с продуктом, изготовлена из нержавеющей стали марки AISI 304, а корпус машины и рабочий стол — из листовой нержавеющей стали марки AISI 304.
• Стандартные модели оснащаются высокоэффективной системой нагрева, работающей на СУГ или природном газе.
• Гигиеничная конструкция облегчает очистку оборудования и обеспечивает полное соответствие стандартам пищевого производства.
• Возможно изготовление оборудования по индивидуальным параметрам для различных производственных мощностей и требований заказчика.