Лотки, производимые компанией OMM Gıda Makine Sanayi, могут быть изготовлены из МДФ или нержавеющей стали марки AISI 304 в зависимости от предпочтений заказчика.
Размеры лотков могут быть разработаны индивидуально с учётом производительности линии и требований заказчика.
Стеллажи для охлаждения лукума изготавливаются из нержавеющей стали марки AISI 304, что обеспечивает максимальный уровень гигиены и длительный срок эксплуатации.
Количество полок определяется компанией OMM Gıda Makine Sanayi в зависимости от производительности предприятия и требований технологического процесса. Для удобного перемещения и безопасной транспортировки оборудование и стеллажные системы оснащаются высокопрочными промышленными поворотными колёсами.