• Варочный котёл для лукума, производимый компанией OMM Gıda Makine Sanayi, предназначен для обеспечения высокой производительности и равномерной варки при производстве лукума.

  Технические характеристики

  • Стандартная модель имеет производительность 100 кг за один цикл варки, при этом средняя продолжительность приготовления составляет 2 часа.
  • После завершения процесса варки продукт безопасно и легко выгружается с помощью встроенной гидравлической системы выгрузки.
  • Машина оснащена двухскоростным электродвигателем мощностью 2,5 кВт, обеспечивающим максимальную производительность.
  • Система перемешивания работает со скоростью 30–60 об/мин, а гидравлическая система оснащена насосом мощностью 0,75 кВт со скоростью вращения 1 400 об/мин.
  • Варочная ёмкость, контактирующая с продуктом, изготовлена из нержавеющей стали марки AISI 304, а корпус машины и рабочий стол — из листовой нержавеющей стали марки AISI 304.
  • В стандартных моделях в качестве источника тепла используется СУГ или природный газ. По запросу могут быть предложены решения, совместимые с другими источниками энергии.